Altan Şekerleme 1865 yılında Karagözoğlu Emin Bin tarafından kuruldu.  Eminönü'nde şimdiki yerinde kurulan Altan Şekerleme 1. Dünya Savaşı’na kadar Karagözoğlu Emin Bin tarafından çalıştırılır.

Ailemizin kökeni Kastamonu Taşköprü'dür. Ailemizin lakabı "Karagözoğulları" olmasına rağmen, soyadı kanunuyla birlikte Altan soyadını almışlar.  Dükkanın ismide bu tarihten sonra Altan Şekerleme olarak değişir.

Kurucumuz Karağözoğlu Emin Bin’den sonra ikinci kuşak Hacı Mustafa Altan, üçüncü kuşak Hacı Abdullah Altan ve dördüncü kuşak Halit Hakan Altan tarafından bugünlere getirilen Altan Şekerleme, bugün beşinci ve ilk kadın nesil olan Arzu Altan Batılı ile tarihi tatlandırmaya devam etmektedir.

Boğaz rahatlatan anlamına gelen lokum, Osmanlı topraklarında 16. yüzyıldan bu yana üretiliyor.  Geniş bir Lokum, Akide, Helva, Draje, Jöle ve Şekerleme yelpazesi sunan Altan Şekerleme, 1865 yılına dayanan tarihi tarifleri ve geleneksel hazırlama yöntemlerini kullanmaya devam ediyor.